Château Pichon Bellevue - Bordeaux Graves de Vayres

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Soirée Saint-Valentin 14 février 19h30

VISITE AUX FLAMBEAUX ET DINER AUX CHANDELLES

Soirée Saint-Valentin 14 février 19h30

A l’occasion de la Saint Valentin nous organisons une soirée spéciale le mardi 14 février à 19h30

Visite des chais aux flambeaux, suivie d’un dîner aux chandelles.

45€ PAR PERSONNE

MENU

MISES EN BOUCHE

Capuccino potimarrons châtaigne /Blinis de saumon fumé œuf de lump/ Mini-burgers bœuf cheddar

ENTREES

Duo saumons fumés maison et sa gambas

Foie gras fumé et ses accompagnements

PLATS

Brochette de lotte crème de pikuillos, légumes hivernaux, quissoto basque

Rosede mousseline devolaille cœur forestiers, Carottes de couleurs glacées, écrasé de pommes de terre

FROMAGES

Brebis du pays basque confiture cerise noire

DESSERTS

Surchamp (Mousse chocolat biscuit macaronade noisette grillé)

Flambé à l’orange (mousse biscuit à l’orange et pointe de Cointreau et caramélisé)

CAFE

A noter que chaque met est accompagné d’un verre de vin Pichon Bellevue.

Attention le nombre de places est limité.
Réservations avant le 7 février au 05.57.74.84.08 ou chateaupichonbellevue@orange.fr (paiement à la réservation)
Au plaisir de vous accueillir !

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CONCOURS BETTANE+DESSEAUVE

Médaille de Bronze

CONCOURS BETTANE+DESSEAUVE

CHÂTEAU PICHON BELLEVUE - Blanc Boisé - 2020

"Jolis parfums et aromatique agréable pour ce blanc vif qui présente aussi une chair tendre et délicate. Assez stylé."

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Guide Gilbert & Gaillard

Médaille 90 points

Guide Gilbert & Gaillard

Nous sommes heureux de vous annoncer que notre toute Nouvelle Cuvée Château Pichon Bellevue Blanc Boisé 2020 fait l'objet d'une belle récompense par le Guide Gilbert & Gaillard qui lui décerne une Médaille 90 points .

"Robe jaune pâle, reflets vert clair. Nez de fleurs et de fruits blancs, touches d'agrumes et de vanille. Bouche tendue, citronnée, notes discrètes de bois. Un vin bien équilibré et frais en finale. A boire sur des coquillages ou des poissons grillés."

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Guide Hachette 2022

Le Guide Hachette 2022,référence des vins depuis plus de 30 ans, vient de décerner un coup de coeur au Château Pichon Bellevue Blanc 2020 !

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Résultats - Concours des Vins

MACON 2021

Résultats - Concours des Vins

Château Pichon Bellevue - rouge 2019 - Médaille d'ARGENT !
"Belle couleur, très parfumé. Bouche puissante. Très correct."

Cuvée Elisée - rouge 2019 - Médaille de BRONZE !
"Nez aux parfums légers, cassis, fraise. Bouche équilibrée avec du fruit. Elevage en barriques. Un vin bien fini et bien travaillé."

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BETTANE & DESSEAUVE

Château Pichon Bellevue - rouge 2019 - Médaille de BRONZE !
"Merlot puissant en goût, un peu boisé, avec du caractère pour une viande rouge qui en aura tout autant."

Cuvée Elisée - rouge 2019 - Médaille d'OR !
"C'est bien construit avec une bonne matière et un fruit intéressant et gourmand. La structure est plaisante. Superbe potentiel."

Château Pichon Bellevue - blanc 2020 - Médaille d'ARGENT !
"Vin aromatique et rond. Le sauvignon domine mais le sémillon apporte une note plus ronde qui lui donne un bel équilibre. Joli vin blanc pour toutes les occasions."

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GILBERT & GAILLARD 2020

Château Pichon Bellevue - rouge 2018 - Médaille d'OR !
"Robe rouge cerise clair, reflets rubis. Nez sur le fruit frais (fraise des bois, groseille, cassis), sensation florale. Bouche souple qui mise avec succès sur un fruit gourmand aidé par des tanins polis. Bordeaux croquant, à boire sur son fruit."

Cuvée Elisée - rouge 2018 - Médaille d'OR !
Robe rouge cerise clair, reflets rubis. Nez vanillé délicat nuancé d'une partition de fruits rouges confiturés. Bouche caressante qui a bien digéré son élevage. Dominante fruitée, fraîcheur salivante, tanins apaisés. Des qualités d'équilibre.

Château Pichon Bellevue - blanc 2019 - Médaille d'OR !
"Robe or pâle brillant. Nez agréable mariant agrumes, fruits exotiques, notes florales. En bouche une attaque parfumée et percutante, une friandise intense encadrée d'une solide fraîcheur. Le millésime a des arguments, on le réservera aux coquillages."

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Notes et dégustations

GUIDE DUSSERT GERBER 2021

Notes et dégustations

Chateau Pichon Bellevue - blanc 2019
« Excellent Graves de Vayres blanc 2019, 65% Sauvignon et 35% Sémillon, élevage sur lies fines durant 6 mois, il est charmeur avec ses note de rose et d’aubépine, persistant, de bouche délicate, d’une jolie finale aromatique ».

Chateau Pichon Bellevue - rouge 2017
« Le Graves de Vayres rouge 2017 80% Merlot, 15% Cabernet-Franc, 5% Cabernet-Sauvignon, élevage 12 à 18 mois avec alternance cuves inox et béton, très classique au nez subtil et puissant, avec ses notes délicates de fruits rouges murs et fumé, associe structure et élégance, un vin intense et distingué, prometteur ».

Cuvée Elisée - rouge 2017
« Nous avons remarqué ce Graves de Vayres rouge Cuvée Elisée 2017, 80% Merlot, 10% Cabernet Franc et 10% Cabernet-Sauvignon, élevage 9 à 14 mois en fut de chêne, un vin à la fois riche et souple, très équilibré au bouquet intense avec des notes de sous-bois et de cerise mure, de bouche ample, d’excellente garde ».

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Certification Haute Valeur Environnementale

Notre engagement en faveur de l'environnement et de la biodiversité est reconnu depuis le 1er octobre 2020 ! AFNOR Certification N° HVE - 2287

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Médaille d'OR - Concours de Bordeaux 2020

En ces temps compliqués une bonne nouvelle est arrivée !! Nous avons obtenu une médaille d'OR au concours de Bordeaux 2020 pour notre Pichon Bellevue blanc 2019 ! Un vin avec une belle couleur, fruité, floral, agréable et un très bon équilibre en bouche.